Livsmedelsverkets Riksprojekt 2010 - Listeria monocytogenes i kyld ätfärdig mat

Livsmedelsverkets riksprojekt syftar i år till att kartlägga förekomsten av Listeria monocytogenes i kyld ätfärdig mat.

"Riksprojekt 2010 är en uppföljning av Riksprojekt 2001. Anledningen till att Livsmedelsverket vill göra en uppföljning är att ny lagstiftning har införts och nya mikrobiolo­giska kriterierna för L. monocytogenes i ätfärdig mat har introducerats (EG nr 2073/2005). Dessutom har det i flera europeiska länder skett en utveck­ling som tyder på att listeriosfallen ökar bland äldre. Syftet med en uppfölj­ning är att få ett uppdaterat underlag för riskvärdering, kontrollinsatser och kostråd för äldre. Under 2010 kommer även en EU-baslinjestudie gällande förekomsten L. mono­cytogenes i ätfärdig mat att genomföras. Antalet prov som ska tas i Sverige i denna studie är tyvärr för få att kunna ge ett statistiskt säkerställt svar på förekomsten av L. monocytogenes i livsmedel på den svenska marknaden. Ett framgångsrikt Riksprojekt skulle därför komplettera EU-baslinjestudien och göra det möjligt att jämföra prevalensen i Sverige med övriga Europa." För mer information se www.slv.se

En speciell följesedel framtagen av Livsmedelverket och Eurofins ska användas vid insändandet av proven, se bilagan nedan. Den är speciellt anpassad för de uppgifter som Livsmedelsverket behöver för insamling av relevanta data till projektet. Vi rapporterar de data som finns på följedeln till Livsmedelverket.

Prover för analys av Listeria monocytogenes ska skickas till vårt laboratorium i Lidköping. Proverna ska skickas kylda men ej frysta. Viktigt att använda följesedeln i bilagan nedan.

Bilaga: Följesedel  

Prover ska skickas till:
Eurofins Food & Agro Sweden AB
Sjöhagsgatan 3, Port 2
531 40 LIDKÖPING

För mer information kontakta: 
E-mail: info.livsmedel@eurofins.se
Kundsupport, tfn: 010 - 490 8310

För tekniska frågor kontakta:
E-mail: linaalmgren@eurofins.se
Lina Almgren, tfn: 010 - 490 8327