Spannmål
Analys av spannmål
Spannmål varierar mycket i innehåll vad gäller protein, energi, aminosyror och mineraler. En analys är nödvändig för att ta reda på innehållet i spannmålen. Med kunskap om spannmålskvalitén kan du göra en optimerad foderstat för kor och hästar samt receptoptimering för svin.
Därför ska du kontrollera om det finns mögel
Vid analys av spannmål och andra torra produkter tittar man främst på mögelsvamp och vattenaktiviteten. Det viktigaste är inte antalet nögelsvampar utan vilken svamp som det rör sig om. Så kallad lagerskadesvamp klarar att växa under torra förhållanden och orsakar mest problem. Dessa kan bilda gifter och om lagerskadesvamp finns i höga halter finns det också risk för förekomst av gift i fodret. Sporer från svamparna kan ge problem i luftvägarna.
Aspergillus fumigatus är en direkt hälsofarlig svamp som framförallt kan förekomma i spannmål som tagit värme. Vid analysen letar vi speciellt efter denna svamp. Lagringsstabilitet bedöms främst efter analys av vattenaktiviteten, då bakterier i regel kräver fuktigare förhållanden än svamp.
Vid bla följande tillfällen är en mögelanalys värdefull:
Försäljning / köp: En objektiv kontroll av varan.
Kassationer: Vid tveksamheter om fodret kan utfodras eller ej. Finns bättre partiet
Optimering av produktionen: Rätt djurgrupp till rätt foder.
Värmebildning: Finns Aspergillus fumigatus i fodret så bör det kasseras omedelbart.