Artbestämning
Eurofins tillhandahåller analyser för artbestämning med både DNA (PCR) och med proteinbestämningsanalyser (ELISA)
Eurofins DNA-baserade artbestämningsanalyser av kött är ackrediterade, semi-kvantitativa metoder baserad på Realtids PCR och DNA-sekvensering. Kombinationen av två oberoende DNA-metoder tillsammans med lång erfarenhet inom analysområdet, tillåter Eurofins att tillförlitligt bestämma kontaminering av främmande DNA i halter <1% (i förhållande till DNA-mängden).
DNA-analyser är tillämpliga på många olika matriser inkluderat råa, bearbetade och värmebehandlade produkter. Eurofins analyserar regelbundet för bland annat:
• nötkött
• fläsk
• get
• får
• häst
• kalkon
• kyckling
Vi har även metoder lämpliga för högförädlade produkter där DNA-kvaliteten i köttet kan vara starkt påverkad.
Utöver metoder för artbestämning av kött kan vi även erbjuda artidentifiering av fisk, skaldjur och växter.
Eurofins ELISA metodik finns tillgänglig för bestämning av bl a nöt, gris, får och kyckling. Metoden kan tillämpas på både råa, bearbetade och värmebehandlade produkter.
Aktuella analyskoder för artbestämning av kött:
- BJ00T för bestämning av djurarter i livsmedel och
livsmedelsprodukter av animaliskt ursprung.
(sju arter)
- BJ00X för artbestämning på förädlade produkter. (sju arter)
- BJ0T3 för kött och färs (Häst, Gris och Nöt) (tre arter)
- BJ0X3 för processad kött, spåranalyser (Häst, Gris och Nöt) (tre arter)
- För läkemedelsrester (Veterinary residues) kontakta ASM Ulrica Svensson
Aktuella analyskoder för artbestämning av fisk:
- BJ014 för bestämning av fiskarter för färsk eller frusen fisk (alla arter av färsk fisk och saltvattensfisk)
- BJ019 för konserverad fisk, fisk i olja och processad fisk.
- BJ020 för skaldjur (musslor, räkor, exotisk fisk så som haj)
För mer information kring hur vi kan hjälpa just er, vänligen kontakta:
Andra länkar:
Fish Species Determination and Fish Safety Testing
Ladda gärna ner hela vår Analysförteckning