Tillsatser i mat
Det finns två typer av livsmedelstillsatser -
berikningsmedel och teknologiska tillsatser. Syftet
med tillsatser är att förbättra produkten. Endera med hänsyn
till att förbättra dess näringsinnehåll eller för att förändra dess
egenskaper såsom konsistens, smak eller färg. Tillsatser förekommer
i allt från bageriprodukter, drycker, frukt och grönt, konfektyr,
glass, oljor och fetter, till olika sorters kryddor.
Exempel på ämnen som vi analyserar:
- Sötningsmedel (bl.a aspartam, sorbitol, xylitol och mannitol)
- Färgämnen (t ex azo)
- Konserveringsmedel (bl.a sulfit och sorbinsyra)
- Antioxidanter (BHA och BHT)
Ladda gärna ner hela vår Analysförteckning
Behöver du ytterligare information kontakta oss direkt.