Nya regler för att minska akrylamid i maten har röstats igenom av medlemsländerna i EU
Förordningen är tänkt att träda i kraft 2018 och innebär att livsmedelsföretagen kommer att få en åtgärdsnivå att förhålla sig till, skriver Livsmedelsverket i ett nyhetsmeddelande. Ett företag som hamnar över åtgärdsnivån måste arbeta aktivt för att minska mängden akrylamid i sina produkter. På sikt är syftet att företagen ska sänka akrylamidhalterna i sina livsmedel och att åtgärdsnivåerna därefter ska sänkas ännu mer.
Även företag med livsmedel som hamnar under åtgärdsnivåerna måste arbeta förebyggande för att sänka akrylamidnivåerna i sina livsmedel.
Eurofins erbjudande
Eurofins har en lång och gedigen erfarenhet av akrylamidanalyser. Under giftskandalen på Hallandsåsen 1997 utförde Eurofins Sverige (då AnalyCen) ett stort antal analyser på vatten, jord och sediment. Vattenanalysen vidareutvecklades under 1998 och anpassades då till livsmedelsmatriser under ett samarbete med Stockholms universitet.
Kontakta oss
Vi hjälper er gärna att ta fram ett fullständigt kontrollprogram anpassat efter er verksamhet.
Läs mer